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Buffet-Restaurant Machandel

Teilnahme am Buffet auf Vorbestellung

Was ist es, das unser Buffet-Restaurant Machandel so besonders macht? Es ist zum einen unser zertifiziertes Demeter Biohotel (DE-ÖKO-006). Zum anderen ist die wildromantische Lage unseres Hauses ausgesprochen attraktiv.
Ganz besonders aber sind es die kulinarischen Höhepunkte unserer hervorragenden Bio-Küche die sowohl private Gäste wie auch Firmenkunden an zieht und die wir ausschließlich vom Buffet anbieten.

Buffet

Unsere Restaurantzeiten für Hausgäste auf einen Blick:

Frühstücksbuffet: ab 8:00 Uhr bis 10:30 Uhr
Mittagsbuffet: ab 12:30 Uhr – Teilnahme am Buffet auf Vorbestellung
Abendbuffet: ab 18:00 Uhr – Teilnahme am Buffet auf Vorbestellung

Die perfekte Verbindung von Genuss und Qualität.

Bio-KücheGarantierter Bio-Genuß, bevorzugt regional, saisonal und in Demeter- oder in Bioland-Qualität – das erleben Sie hier in entspannter Atmosphäre im Restaurant „Machandel“.

Unser Familien-Team zaubert für Sie mit bewusst handwerklicher, frischer Zubereitung aus hochwertigen natürlichen Lebensmitteln vielfältige Köstlichkeiten auf das Buffet:

Gesund und leicht, raffiniert und unkompliziert, auch international: eine lebendige und kreative Küche.

Gerne kommen wir Ihren individuellen Wünschen entgegen, zum Beispiel bei Nahrungsmittel-Allergien. Geben Sie uns einfach vorher Bescheid.

Täglich gibt es bei uns vegetarische Gerichte. Dazu 2–3x in der Woche Fleisch (Demeter- und Biolandbetriebe aus der Region) sowie 1x in der Woche Fisch als Beilage: ganz frisch gefangene Bach-Forelle oder Bachsaibling direkt aus der Bio-Fischzucht aus unserem Dorf.

Frühstücksbuffet

Von 8.00 bis 10.30 Uhr, u.a. mit verschiedenen regionalen Brot- und Brötchensorten, Marmelade, Nussmuse, Aufstriche, Demeter-Käse- und Wurstspezialitäten aus der Lüneburger Heide, auf Wunsch warmer Getreidebrei (Haferbrei / Porridge), Frischkornmüsli, Obstsalat, verschiedene Säften und vielem mehr.

Dessert

Mittagsbuffet

Ab 12.30 Uhr mit frischen Salaten, leckerer Suppe, dazu Brot, Aufstriche, vegetarische Beilagen und Dessert vom Büffet.
Teilnahme am Buffet auf Vorbestellung.

Torte

Kaffe und Kuchen

Zur Kaffeezeit oder Teepause können Sie bei uns am Wochenende (Fr., Sa. und So. 14 bis 17 Uhr) unsere selbstgemachten, köstlichen Torten oder Kuchen mit verschiedenen Kaffee-Spezialitäten auf der sonnigen Gartenterrasse oder im Restaurant Machandel genießen.

Eine Auswahl an süßen oder salzigen Leckereien für den kleinen Hunger zwischendurch können Sie im Buffetbereich jederzeit erwerben. » zum Café

Abendbuffet

Ab 18.00 Uhr rundet unser Buffet (entspricht 4 Gänge-Menü) Ihren Urlaubstag auf kulinarische Weise ab.
Eine grosse Auswahl passender Getränke steht für Sie bereit, und ist jederzeit zugänglich.

Täglich wechselnde herzhafte und süße, warme und kalte Köstlichkeiten – alle handwerklich liebevoll und frisch zubereitet. Probieren Sie sich durch.
Teilnahme am Buffet auf Vorbestellung.

Auflauf

 

Bio-Getränke

Alle Getränke gibt es in reiner Bio-Qualität. Wasser ist von der Zertifizierung ausgenommen.

In unkomplizierter Selbstbedienung rund um die Uhr können unsere Hausgäste auf unsere Getränke-Auswahl von Mineralwasser, Säften, Limonaden und die Teebar am Buffet zurückgreifen.

Voelkel Säfte

 

Frisch gemahlen kommt die Freude in den Becher

Kaffee genießen

Kaffee-Spezialitäten gibt es während des Frühstücks für unsere Hausgäste inklusive, auch nachmittags lässt sich der Cappuccino auf Knopfdruck frisch zubereiten. Für unsere Hausgäste: eine große Auswahl an Teesorten ist den ganzen Tag über verfügbar und im Preis inklusive. Auch energetisiertes Wasser steht immer zur freien Verfügung.
In den Sommermonaten erweitern mit frischen Gartenkräuter das abendliche Tee-Angebot.

Zur Feier des Urlaubs können Sie bei uns natürlich hervorragende biologische Weinqualitäten, darunterdeutsche Demeter-Spitzenweine, Liköre und andere Spirituosen bekommen.

Bio-Weine

Für ein kühles Bio-Bier aus verschiedenen deutschen Regionen ist selbstverständlich ebenfalls gesorgt.

Lammsbra?u-Biobier